Neuer Wärmeschrank für die Joghurtzubereitung

Diese Woche wurde der neue Wärmeschrank, der unserem Käser die Joghurtzubereitung deutlich erleichtern wird, geliefert. Statt den Joghurt in einem Wärmebad, das immer wieder ausgetauscht werden musste, warm zu halten, kann der Joghurt nun einfach im Wärmeschrank bei 40°C reifen. Dank Thermostat und Umluft kann man sich in dieser Zeit ohne Sorgen anderen Dingen widmen. Den ersten Joghurt aus dem neuen Schrank haben die Mitglieder bereits am vergangenen Freitag erhalten.